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凉草粉

凉草粉的做法

1张图片

“清凉一夏。”

食材明细

主料

新鲜凉草 500g

辅料

粘米粉 100g

调料

白糖 150g
红糖 150g

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凉草粉的做法步骤

1
凉草清洗干净。
2
加水煮开三分钟后放破壁机里面打碎。
3
过滤残渣，使口感幼滑细腻。
4
粘米粉和温开水500g搅拌成浆液倒到过滤好的凉草液中，搅拌均匀开火煮开，边煮边搅拌以防粘锅。煮开后倒入模具中放凉即可。
5
糖水喜欢白糖红糖对半加水煮，会有不一样的风味，放冰箱冷藏后口感更佳，解暑神器。

来自美食天下 cai925_ 的作品

使用的厨具：破壁机

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