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野苋菜肉馄饨独家

不做妖精好多年

野苋菜肉馄饨的做法

1张图片

“野苋菜性凉，味甘，具有清热解毒的功效，对于痔疮肿痛，治蛇头疔，甲状腺肿大有辅助食疗功效。”

食材明细

主料

野苋菜 100g
肉糜 100g
馄饨皮 适量

辅料

清水若干

调料

食盐 1g
鸡精 1g
食用油 半匙
生抽 3g
葱姜小许

馄饨汤料

香菜一棵
虾皮小许
食盐 1g
鸡精 1g
香油小许
陈醋 8g

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

野苋菜肉馄饨的做法步骤

1
苋菜洗净。
2
焯水。
3
煮开锅捞出过冷水，攥干水分。
4
切末。
5
取肉糜。
6
葱姜切末。
7
肉糜里放葱姜末，放食用油、食盐、鸡精和生抽。
8
拌匀。
9
放野菜拌匀。
10
取馄饨皮。
11
包馄饨。
12
全部包完。
13
锅烧开水。
14
下馄饨。
15
煮馄饨的时候，洗净香菜切末，放碗里，放虾皮和食盐鸡精。
16
放陈醋。
17
放香油。
18
馄饨煮熟。
19
盛放在香菜碗里，拌匀即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃面食馄饨

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