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汤类
家常菜
鲫鱼豆腐汤
独家
小洞天
1张图片
“
简单快捷,汤鲜味美。
”
食材明细
主料
野生小鲫鱼
10余尾
辅料
豆腐
适量
调料
盐
适量
生姜
2片
味精
少许
小葱
少许
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
将刚刚钓到的小鲫鱼收拾干净。
2
炒锅烧热,用油润锅,放入小鲫鱼。
3
煎至两面金黄,在煎制过程中撒少许盐。
4
放两片生姜。
5
加入适量开水。
6
放入豆腐片,大火炖至汤汁浓白。
7
放少许盐。
8
少许味精。
9
小葱切碎放入盆中,倒入炖好的汤。
10
成品。
小窍门
1.煎鱼是重点,热锅凉油才不会沾锅。
2.加开水,大火炖煮。
来自 美食天下
小洞天
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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