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荆芥拌黄瓜

优子家的味道

荆芥拌黄瓜的做法

1张图片

“我喜欢咀嚼荆芥淡淡的清香，还有那一丝丝苦梢味，这味道太能挑动我的味蕾。我喜欢就着馒头吃凉拌荆芥，不需要别的菜，就已经很满足了。一口一口咀嚼的，正是幸福的味道。”

食材明细

主料

荆芥适量
黄瓜 1根

辅料

葱适量
干辣椒 3个
花椒 10个

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
白糖适量
米醋适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

荆芥拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜去皮切片。
2
放入洗净的荆芥、葱丝。
3
放入盐、味精、十三香、白糖。
4
倒入适量米醋。
5
放入干辣椒、花椒。
6
热油炸香后搅拌均匀即可。
7
爽口美味、色彩丰富的荆芥拌黄瓜就好了，儿时的记忆，妈妈的味道。

小窍门

热油要炸在干辣椒和花椒上，这样才能把它们的香味完全激发出来。

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使用的厨具：炒锅

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