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特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法

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今年夏天超级热,冷饮必不可少,听说现在外面都是雪糕刺客,不如自己做吧,操作简单0失败,特浓奶香味,加了炼乳更香浓甜蜜,孩子超喜欢!

食材明细

主料
辅料

特浓奶油雪糕的做法步骤

  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:1
    1
    蛋黄2个、牛奶200克、全脂奶粉60、白砂糖40克、炼乳60克,放一起搅拌均匀。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:2
    2
    然后全程小火,边煮边搅拌,煮至微微沸腾后关火。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:3
    3
    离火后过筛一下,口感会更丝滑细腻。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:4
    4
    加入白巧克力50克,趁热搅拌至巧克力全部融化均匀。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:5
    5
    包上保鲜膜放凉,然后放冰箱冷藏3小时。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:6
    6
    淡奶油350克,打发至6分发泡,丝滑状态。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:7
    7
    加入冷藏好的巧克力牛奶。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀至丝滑状态。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:9
    9
    挤入雪糕模具里,或者直接倒入盒子里,冷冻10小时定型。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:10
    10
    冷冻好的雪糕,脱模即可。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:11
    11
    特浓奶油雪糕,完成O(∩_∩)O
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:12
    12
    奶香浓郁,制作简单。
  • 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。的做法步骤:13
    13
    加了炼乳更香浓甜蜜,孩子超喜欢!

小窍门

1、如果不喜欢吃太甜的,可以适当减掉点细砂糖。
2、煮牛奶的时候要全程搅拌,要注意别烧糊沾底了!
3、在奶油挤入模具里后,加入各自的水果果肉增加风味。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品  

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