客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 汤类 家常菜
冬瓜鸡肉丸子汤的做法

  1张图片

今日大暑,天气炎热,仍要好好吃饭,以补充身体的需要,这个时候应该多吃一点清淡的,像鸡肉,鱼类,冬瓜苦瓜也特别适合夏季食用,其实都是一些常见的食材,只要多用心一点,一定能吃的满足且幸福!

食材明细

主料
辅料

冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤

  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉先去掉筋膜,洗净,切成片。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    放入料理机里面,加少许姜末,胡椒粉,盐,料酒,腌制片刻去腥。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    冬瓜去皮去瓤,洗净,切成片备用。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    枸杞子泡水,香菜碎备用。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:5
    5
    鸡肉里面再加少许清水,搅拌均匀,然后打成鸡肉泥。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:6
    6
    打入一个鸡蛋,咸度自己掌握,因为刚刚已经加了,用筷子朝一个方向搅拌均匀。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:7
    7
    继续往鸡肉馅儿里面加少许淀粉,搅拌上劲儿搅打的时候感觉越来越有阻力,一定要搅拌均匀哦,然后静置一会儿。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:8
    8
    砂锅内注水烧开后放入冬瓜片,煮至透明状,撇去浮沫。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:9
    9
    我喜欢用小勺子,也可以用虎口挤丸子,勺子蘸水,防粘,取适量鸡肉馅儿放入砂锅内,这时候转小火🔥
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:10
    10
    依次下入所有的丸子,慢慢养熟,煮至全部浮起。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:11
    11
    放入枸杞子,加盐调味,少许鸡精香油提香。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:12
    12
    关火,放入香菜碎。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:13
    13
    香喷喷的一锅鸡肉丸子汤。
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:14
    14
    成品图!
  • 冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:15
    15
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多