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煮米粉

芊芊美食记WQ

煮米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

干米粉 适量
猪肉少许
蟹味菇 少许
鸡蛋一个
空心菜叶 少许

辅料

高汤一碗
淀粉适量

调料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

煮米粉的做法步骤

1
准备好干米粉。
2
起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟。
3
煮好后，焖10分钟就好了，过凉水，清洗干净(多洗几遍)。
4
另起锅，放入一碗高汤，大火烧开，加盐、生抽、蚝油调味。
5
磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋。
6
加入肉片(肉肉提前用淀粉抓匀)和蟹味菇。
7
下入米粉，再次大火烧开。
8
加入鸡精调味。
9
加入空心菜叶烫熟。
10
起锅盛出。
11
好了，简单又美味。

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使用的厨具：煮锅

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