美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
面条
豆芽肉丝炒面
优子家的味道
1张图片
“
今天给大家分享一个夜市非常普遍的炒面,可能各地的叫法不同,但味道都是一样的鲜美。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
绿豆芽
适量
青菜
适量
熟细面
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
2颗
调料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
十三香
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆芽肉丝炒面的做法步骤
1
葱姜蒜、八角、绿豆芽、青菜、五花肉、熟细面。
2
油热后放入五花肉炒出油脂,倒入料酒、老抽翻炒均匀。
3
放入葱姜蒜炒香,再放入一勺白糖、生抽炒匀。
4
放入豆芽、青菜、盐、十三香炒至断生。
5
放入面条、酱油、蚝油、胡椒粉翻炒均匀。
6
放入味精、鸡精。
7
翻炒均匀即可出锅。
8
吃面不吃蒜、香味少一半,尤其是肉炒面,一定来两瓣生蒜,好吃的不得了。
小窍门
本来这个在我们这里叫孜然炒面,因为家里没有孜然,所以用胡椒粉替代了,喜欢的朋友可以放上孜然尝试一下!
来自 美食天下
优子家的味道
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
面条
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
面条
肉末酱拌面
爱美食的紫云
凉面条
兰杏梅
麻酱凉面
米拉Miira
炒方便面
优子家的味道
红油凉面
一溪月
菠菜香菇炸酱面
小洞天
热门推荐
更多
热门专题
更多
红烧猪蹄
拔丝苹果
冰糖葫芦
西葫芦鸡蛋饼
南瓜蒸排骨
烤鱿鱼
茭白炒肉片
辣白菜炒年糕
凉拌穿心莲
麻辣鸡爪
自制冰激凌
炒意面
醋溜藕片
新奥尔良炸鸡翅
黄金虾球
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹