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大馅馄炖

大馅馄炖的做法

2张图片

“美味如此简单。”

食材明细

主料

肉馅 300g
韭菜 300g
贝肉 100g

辅料

馄炖皮 500g
油 10g

调料

盐 5g
糖 3g
蚝油 15g
酱油 10g
胡椒粉 10g
八角粉 5g
姜粉 5g
料酒 20g

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

大馅馄炖的做法步骤

1
肉馅加入胡椒粉、糖、酱油、蚝油、八角粉、料酒。
2
拌匀，放冰箱腌制一宿。
3
取出肉馅加入贝肉韭菜姜粉。
4
拌匀备用。
5
两个鸡蛋，摊成蛋饼。
6
切条。
7
包馄炖。下锅煮熟。
8
一起吃馄炖吧！

小窍门

馄炖汤：水+酱油+小虾米+盐+味精+白醋+胡椒粉煮开晾凉。热馄炖加到冷汤中就没那么烫嘴了。（喜欢吃香菜的再在上面加一些香菜末。

来自美食天下大蜜呀v 的作品

使用的厨具：煮锅

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