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陕西人的家常面

陕西人的家常面的做法

4张图片

“今年第一次尝试种菜，不到2平米的小菜园杂七杂八种了不少菜，有长的茂盛的，也只开花不结果的，更有自生的野菜，先生时不时去转转，除草、浇水，顺便把成熟的菜摘回来，中午用手边现有的食材，做了一碗家常面，他干拌、我吃汤面，没有肉也很鲜美。”

食材明细

主料

手工空心挂面 1把
香菜 2棵
辣椒 4个
小葱 3根

调料

盐 1勺
五香粉 1勺

微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

陕西家常面的做法步骤

1
材料就这么简单，辣椒、香菜、小葱都是自家地里的，鸡蛋还做不到自供，好像可以考虑养2只鸡🐔
2
地里出了许多野人汉菜，没想到比我精心伺弄的菜壮实多了，不太科学呀。
3
辣椒、香菜、葱切碎。
4
人汉菜清洗干净，控水备用。
5
先炒鸡蛋。
6
用锅里的底油炒葱、香菜、辣椒，加盐、五香粉，炒出香味。
7
放鸡蛋，炒匀出锅。
8
拌面菜太香了，夹馍馍吃也好吃。
9
我们陕西的空心手工挂面，非常好煮，水开下面，再开下菜，三开捞出。
10
我喜欢吃菜多面少。
11
先生的拌面。
12
我的汤面条，这种面好消化、更养胃，有汤有菜更健康。
13
香得很。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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