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红豆羊羹，制作超简单，口感清爽绵密。

宅家吃货JACKERLU

红豆羊羹，制作超简单，口感清爽绵密。的做法

3张图片

“今天做一个超简单的红豆羊羹，和羊半点关系都没有，是一种由红豆泥做成的小糕点，除了红豆泥以外，还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”

食材明细

主料

清水 200克
寒天粉 5克
盐 1克
红豆沙 250克

辅料

白砂糖 10克（可选）

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

红豆羊羹的做法步骤

1
我们先把清水200克、寒天粉5克，放一起煮沸后小火再煮2分钟，让寒天粉完全融化。
2
加入盐1克、红豆沙250克。
3
搅拌至红豆沙完全融化。
4
尝一下味道，然后加入白砂糖10克（可选）。
5
趁热倒入模具里，室温放凉，凝固定型即可。
6
脱模取出来，切成合适的大小。
7
红豆沙羊羹，完成O(∩_∩)O
8
制作超简单，口感清爽绵密。
9
还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。

小窍门

寒天粉溶液降温至40℃以下就会形成凝胶，所以要趁热放入模具里。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：不粘锅

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