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猪肉茄子馅蒸饺

猪肉茄子馅蒸饺的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 500g
茄子 2个

辅料

葱头适量
姜适量
小葱适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
鸡精少许
香油适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉茄子馅蒸饺的做法步骤

1
猪肉、茄子。
2
猪肉剁成末。
3
茄子切丝，放入盐，抓拌均匀。
4
十几分钟后茄子软了，挤出不少水分。
5
茄子用清水洗两遍，把水攥干。
6
肉末放入碗内，加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。
7
充分搅拌入味。
8
把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内，倒入油，再滴上香油。
9
搅拌均匀，馅就做好了。
10
买的饺子皮。
11
饺子皮内放入馅料。
12
捏成自己擅长的饺子花纹。
13
篦子上刷油，放入饺子，大火蒸15分钟。
14
时间到，饺子出锅。
15
蘸上喜欢的酱汁，很安逸哦！
16
成品。第一次做茄子馅的蒸饺，味道很赞！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃面食饺子

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