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萝卜丝粉条卷饼

萝卜丝粉条卷饼的做法

1张图片

“饼皮很软又很有嚼劲。”

食材明细

主料

面粉适量
白萝卜 一个
粉条一小把

辅料

纯净水 少许
红辣椒 两个

调料

花生油 适量
盐适量
生抽少许
五香粉 少许

五香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜丝粉条卷饼的做法步骤

1
锅烧热放适量，倒入切好红辣椒圈爆香，再倒入白萝卜丝和泡好的粉条加适量盐、生抽和五香粉，大火用铲子不停的搅拌，（防止粘锅），翻炒至变软即可，备用。
2
面粉一半用热水和，一半用冷水和，用筷子搅拌成絮状，醒发20分钟，揉成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
3
擀成薄圆饼。
4
平底锅烧热，放入饼胚。
5
烙成两面花纹均匀。
6
成品图。
7
菜均匀的摊在饼上。
8
卷成圆柱状。
9
家常卷饼，香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

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