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益智健脑美食，豌豆苗拌核桃仁

益智健脑美食，豌豆苗拌核桃仁的做法

2张图片

“核桃仁拌豆苗具有益智健脑，预防和缓解心血管疾病的功效还能美容养颜，消减黑色素，是一道做法非常简单的家常菜。”

食材明细

主料

豌豆苗 100g
核桃仁 80g

辅料

生姜 2片

调料

橄榄油 10ml
米醋 15ml
六月鲜轻盐酱油 30ml
白糖 2g

清淡口味
焯工艺
十分钟耗时
普通难度

豌豆苗拌核桃仁的做法步骤

1
准备好食材。
2
核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。
3
豌豆苗焯水断生捞出放入提前准备好的纯净水中过滤一下捞出。
4
准备调料汁：生姜切末，把生姜末、生抽和米醋，白糖、橄榄油放入容器内，一起混合均匀。
5
把处理好的豌豆苗和核桃仁放入大碗中。
6
把调料汁倒入碗中。
7
把料汁倒入豆苗核桃中搅拌均匀装盘上桌。口感非常清香，爽口又好吃哦！

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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