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烫面蔬菜盒子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

烫面蔬菜盒子的做法步骤

  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:1
    1
    面粉中加入1g盐拌匀,用开水烫面,边烫边搅拌成絮状。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:2
    2
    用手揉成光滑的面团,盖湿布饧发30分钟。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:3
    3
    黑大头菜清洗干净,下沸水中焯软,捞出过凉。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:4
    4
    挤去水分切细。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:5
    5
    黑木耳泡发清洗干净。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:6
    6
    黑木耳、南瓜、胡萝卜放搅拌器中搅碎。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:7
    7
    青菜、胡萝卜、黑木耳、南瓜、虾皮放大碗中,加蒜蓉、盐、蚝油、油拌匀。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:8
    8
    拌好的馅料备用。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:9
    9
    饧发好的面团取出揉成长条,切成小剂子。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:10
    10
    压扁。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:11
    11
    擀成薄圆片。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:12
    12
    包入蔬菜馅。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:13
    13
    对折捏紧外边缘,折出花边,胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:14
    14
    锅里倒少许油,放入生坯中小火煎。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:15
    15
    翻面再煎,多翻几次至熟。
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:16
    16
    皮薄馅足,金灿灿的蔬菜盒子很美味!
  • 烫面蔬菜盒子的做法步骤:17
    17
    来一个特写。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   饺子  

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