客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 面条
五花肉豆角土豆焖面的做法

  2张图片

焖面绝对可以说的上是最省事省时饭菜均衡的一道美食了,若是你曾经试过味道不太理想,那就看看我做的方法吧,这可以被小白做出来的大餐哦☺️☺️

食材明细

主料
辅料
调料

五花肉豆角土豆焖面的做法步骤

  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:1
    1
    把图中所有食材清洗干净,切成图中大小块,五花肉切厚块土豆切成块用水冲下上面多余淀粉控水。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:2
    2
    把图中所有调味料备齐。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:3
    3
    把所有调味料放入碗中搅拌均匀。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:4
    4
    锅内放少许油,小火热油距离手掌一指时感觉温度就可以倒入五花肉了。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:5
    5
    倒入五花肉不要着急翻动,小火让它煎制。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:6
    6
    当五花肉发出滋滋的声音用铲子翻动一下五花肉,此时不会粘锅了。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:7
    7
    中小火炒至五花肉出油,出的油太多的话,就把油倒出去一部分,锅内留三分之一就可以。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:8
    8
    此时放入胡萝卜粗条,翻炒均匀。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:9
    9
    待胡萝卜炒至出色,油成为胡萝卜颜色就可以加入其他。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:10
    10
    此时淡入豆角翻炒均匀。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:11
    11
    待炒至豆角软了起了皮就可以放入西红柿了。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:12
    12
    炒至这种状态。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:13
    13
    倒入碗中调好的料汁,中火翻炒均匀。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:14
    14
    待锅内汤汁呈现这样的状态,就可以加水了。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:15
    15
    加水至豆角上面一指。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:16
    16
    中火水烧至图中锅内四周起了泡泡放入土豆不要翻动。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:17
    17
    待土豆边缘都起了大泡,说明开锅了。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:18
    18
    把面直接铺在离锅边一厘米距离的锅中,尽量一层层的铺,然后盖上锅盖,开大火烧开。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:19
    19
    会看到汤汁会溢出面条表面上,这时就可以转成中大火了,焖上五到八分钟(看面条的量定时间)。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:20
    20
    掀开锅盖,用筷子把面条拨散开,继续盖盖子焖上三四分钟。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:21
    21
    至汤汁已经看不到了,就可以关火了。
  • 五花肉豆角土豆焖面的做法步骤:22
    22
    用铲子翻动均匀所有食材,色香味俱全的一锅焖面就完成咯。

小窍门

锅内放少许油就可以哦。
要用小火热油哦。
肉下入锅内二三分钟后再翻动。
一定要把胡萝卜放入肉中翻炒哦,尤其家里有宝宝的,这样一炒炖出来的胡萝卜才会软烂入味哦。
切记全程控制好火候。
来自 美食天下 南南小厨记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  

你可能还喜欢

更多