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黑糍草饼—QQ的感觉

黑糍草饼—QQ的感觉的做法

3张图片

“一款简单方便快捷的茶点，皮薄馅厚，口感QQ的。”

食材明细

主料

黑糯米粉 250克
白砂糖 80克
食用油 10克
绿豆馅 180克
清水 250克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黑糍草饼的做法步骤

1
把材料准备好。
2
在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。
3
加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
4
加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。
5
放进锅中，隔水大火蒸20分钟。
6
在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。
7
取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。
8
在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。
9
分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。
10
捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。
11
摆进碟里，即可开吃。
12
做法很简单，但非常受家人欢迎。
13
皮薄馅厚，自己做的就是料足。
14
是下午茶点的不错选择哦。

小窍门

1、内馅可换成自已喜欢的馅料。
2、糖的份量可按个人口味调整。

来自美食天下鱼尾巴的作品

使用的厨具：微波炉、蒸锅、煮锅

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