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酸汤肉馅小馄饨独家

酸汤肉馅小馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
鸡蛋适量

辅料

姜末适量
葱适量

调料

香油适量
凉拌酱油 适量
陈醋适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

酸汤肉馅小馄饨的做法步骤

1
里脊肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油。
2
往同一个方向搅拌上劲。
3
葱花切细，包馄饨前拌入肉馅中。
4
馄饨皮适量。
5
适量肉馅放馄饨皮上。
6
斜对折，再左边往右折过来，用手按一下粘住。
7
做好的小馄饨。
8
锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，再烧至馄饨全部浮起。
9
葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。
10
盛入馄饨。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃馄饨

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