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捞汁鹌鹑蛋

红•宏
捞汁鹌鹑蛋的做法

  2张图片

“年夜饭必推下酒菜～捞汁鹌鹑蛋超过瘾。”

食材明细

主料
辅料
调料

捞汁鹌鹑蛋的做法步骤

  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    鹌鹑蛋用清水洗干净。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    放进锅里加凉水烧开煮6分钟。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    过凉水剥皮洗干净。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    青椒，小米辣，洋葱，大蒜和香菜洗干净。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    小米辣和线椒切成线圈，大蒜切末，香菜切断，洋葱切成小丁。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    取一小碗，加生抽，老抽，白糖和凉白开将白糖搅化。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    一起浇在鹌鹑蛋上再加两片柠檬（柠檬片从中间切开一分为二）放冰箱冷藏浸泡一晚上。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    超入味，好吃。
  • 捞汁鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    来张近照。

小窍门

浸泡一晚上更入味。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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