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凉拌菠菜金针菇

凉拌菠菜金针菇的做法

1张图片

“夏天的小凉菜是必备的，清爽的一道小菜”

食材明细

主料

菠菜适量
金针菇 适量

辅料

蒜末适量
葱末适量
干辣椒 适量

配料

生抽适量
醋适量
料酒适量
香油适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜金针菇的做法步骤

1
金针菇和菠菜洗净后备用
2
锅中烧水
3
待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟
4
下金针菇，也是要烫熟
5
捞出后过凉水
6
蒜切末，葱切末
7
还有干辣椒
8
所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许
9
过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）
10
将调好的料汁倒入
11
拌均匀之后，倒入一个杯子里
12
倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错

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使用的厨具：煮锅

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