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土豆烧排骨独家

蓝雨阳光780913

土豆烧排骨的做法

2张图片

“土豆软糯，入口即化，排骨鲜香美味。”

食材明细

主料

排骨 800g
土豆 800g

辅料

香菜 100g
青椒 2个
姜块 5块

调料

蒜 3个
料酒 2勺
盐适量
豆瓣酱 2勺
菜籽油 5勺

香辣口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
姜和蒜洗净切好备用。
2
香菜洗净去掉根部，青椒切成段备用。
3
排骨用温水和料酒浸泡一会儿去掉血水。
4
油热以后，放入排骨煸炒。
5
煸炒香以后，放入姜块和豆瓣酱煸炒到排骨金黄。
6
加入清水淹没食材，加入香菜烧30分钟。
7
土豆去掉皮切成块。
8
把土豆倒入锅中，加入青椒段和蒜烧30分钟。
9
加入盐调味。
10
出锅。
11
土豆软糯，排骨鲜香。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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