“每个人面对美食都会产生与生俱来的食欲，排骨的诱惑你能抵挡几何？今天做道的“川味土豆烧排骨”，川味嘛，当然就是有川菜特色了，加入了四川特有的调味料---郫县豆瓣酱，增添了香辣的味道让我们眼前一亮，更让人垂涎三尺。这道菜还有个小窍门哟，烧土豆前不妨将土豆煎到金黄，不仅烧不烂而且味道更胜一筹。有了这样一道下饭菜，一定要多准备点米饭哟。”

主料

• 排骨 400克
• 小土豆 400克

辅料

• 姜片 4片
• 豆瓣酱 1大勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 盐 适量