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凉拌菠菜

polaris滴食记

凉拌菠菜的做法

1张图片

“春季是养肝的季节，菠菜含有丰富的铁，维生素C和胡萝卜素，可以补血明目。凉拌菠菜可以更好的保留营养，汆烫过后的菠菜可以去除草酸更有利于营养的吸收。”

食材明细

主料

菠菜 300克

辅料

奇亚籽 1小搓

调料

味达美初榨原酿生抽 15毫升

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜的做法步骤

1
准备食材：菠菜300克洗净，味达美初榨原酿生抽15毫升。
2
锅内放入适量的清水煮开。
3
倒入洗净的菠菜。
4
汆烫2分钟。
5
捞出沥干水分装入盘中。
6
倒入1勺（15毫升）味达美初榨原酿生抽。
7
搅拌均匀。
8
装入盘中。
9
撒上一些奇亚籽点缀。
10
一道快手简单的养生凉拌菜。

小窍门

菠菜建议汆烫之后再食用，可以去除草酸，有利于营养的吸收。

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使用的厨具：煮锅

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