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炼乳吐司独家

阳台上的草莓

炼乳吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 500g
水 240g

辅料

鸡蛋 1个
黄油 45g

调料

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

炼乳吐司的做法步骤

1
把除去盐，黄油以外的食材都放面包桶里揉成面团。
2
程序揉至一半时间时放入盐，黄油继续揉。
3
面包机程序结束面团光滑。
4
能轻松出手套膜。
5
把面团分成6份盖上保鲜膜醒10分钟。
6
把面团按扁擀成长条，再从一头卷起。
7
把面卷再次醒10分钟。
8
按扁再次擀成长条卷起。
9
放模具里醒发。
10
可利用烤箱发酵8分满，底部放热水可以促进发酵。
11
烤箱最底层150度共35分钟。在烤至20分钟时在面包表面刷一层黄油继续烤。
12
出炉。
13
再趁热抹一层黄油即可脱模。
14
面包喧软，可以撕着吃。
15
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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