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老醋花生

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老醋花生的做法

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食材明细

主料
辅料

老醋花生的做法步骤

  • 老醋花生的做法步骤：1
    1
    原料：花生米，香醋，白砂糖，蚝油，湿淀粉
  • 老醋花生的做法步骤：2
    2
    花生米入冷油，冷锅中，炸制
  • 老醋花生的做法步骤：3
    3
    不停的翻搅，当锅里噼里啪啦的声音渐渐消失时，花生米就炸好了。注意不要炸糊了
  • 老醋花生的做法步骤：4
    4
    另起锅，加入5汤匙香醋，加入2汤匙白砂糖
  • 老醋花生的做法步骤：5
    5
    另起锅，加入5汤匙香醋，加入2汤匙白砂糖
  • 老醋花生的做法步骤：6
    6
    加入1汤匙蚝油，开锅后加入适量的湿淀粉，汤汁不要太稠了
  • 老醋花生的做法步骤：7
    7
    等花生，汤汁都晾凉后，香菜切末
  • 老醋花生的做法步骤：8
    8
    撒上香菜末
  • 老醋花生的做法步骤：9
    9
    倒入晾凉的汤汁
  • 老醋花生的做法步骤：10
    10
    拌匀即可

小窍门

炸制花生米时，一定冷锅冷油
来自 美食天下 丫丫小屋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   朋友聚餐   午餐  

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