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黑全麦艾草红豆卷独家

黑全麦艾草红豆卷的做法

3张图片

食材明细

主料

黑全麦粉 适量
普通面粉 适量
艾草汁 适量
蜜红豆 适量

辅料

酵母粉 少许

调料

白糖 10克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

黑全麦艾草红豆卷的做法步骤

1
准备:黑全麦粉，面粉，酵母粉，白糖搅拌均匀。
2
多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮。
3
揉成光滑的面团，放室内自然发酵，今天17-25度约1小时左右能发好。
4
面发好了。
5
取出来多揉揉排气揉光滑。
6
擀成长方形。
7
用刷子刷一层水。
8
铺上蜜红豆。
9
卷起来，把最尾端口用手按薄一点再卷起搓圆。
10
然后切成大小均匀的等份。
11
摆入蒸锅里再次醒台15-20分钟，冷水起蒸大火蒸20分钟关火后焖5分钟再开盖。
12
蒸好了，发得非常好哦。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷春季食谱

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