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爽口腐竹拌菜

内蒙大妞在济南

爽口腐竹拌菜的做法

1张图片

“大拌凉菜，掌握料汁，基本来说菜码任意换，都～可以!
黄瓜可以换成蒜苗、香芹、青尖椒等等。粉丝也可以换成各种。随心所欲。”

食材明细

主料

腐竹丝 50g
海藻粉丝 350g
淡干龙须菜 50g

辅料

木耳适量
黄瓜半根
胡萝卜 半根
花生米 20颗

调料

糖半匙
盐 1匙
鸡精 1匙
生抽 2匙
香醋 2匙
蚝油 1匙
香油半匙
熟芝麻 半匙
蒜泥 3匙

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

爽口腐竹拌菜的做法步骤

1
花生米热炒熟晾凉。
2
木耳、龙须菜泡发（依个人口味可以放黄花、香菇等）。
3
腐竹丝泡水祛盐分。
4
海藻粉丝（依个人口味可以用龙口粉丝、海凉粉、海蜇丝等）。
5
黄瓜、胡萝卜切丝备用。
6
以上食材处理好了直接放入盆中。放入所有调料。喜欢辣口的可以选择放入辣椒油。
7
搅拌均匀即可食用。
8
成了～爽口腐竹拌菜完成！

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使用的厨具：其他

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