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家常快手菜，拌儿菜

家常快手菜，拌儿菜的做法

3张图片

“儿菜含丰富的维生素，含其他微量元素，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。”

食材明细

主料

儿菜 300g

辅料

生姜 3片
松子仁 10g

调料

味达美米醋 1勺
味达美原酿生抽 2勺
葱伴侣辣椒酱 1小勺
盐适量
芝麻香油 少许

微辣口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

拌儿菜的做法步骤

1
准备好食材。
2
将儿菜的老的根部削皮，清洗干净后切片。
3
生姜切碎末。切片后的儿菜撒入1勺盐，搅拌均匀静置10分钟后，滤出所有的水。
4
锅中加入适量清水煮开。
5
将儿菜倒入焯水1分钟捞出装盘。
6
生姜切末放入容器中加入2勺味达美原酿生抽和芝麻香油1小勺，味达美醇香米醋1勺，葱伴侣辣椒酱1小勺。
7
小锅加热后倒入食用油烧热后，倒入准备好的调味汁中搅拌均匀。
8
最后浇入儿菜上撒上松子仁，即可享用，清脆爽口，味道鲜美。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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