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土豆烧牛肉独家

蓝雨阳光780913

土豆烧牛肉的做法

2张图片

“香辣美味，土豆软糯，笋子脆嫩。”

食材明细

主料

牛肉 500g
土豆 300g

辅料

笋子 200g
香菜 50g

调料

盐适量
香辣火锅料 50g
菜籽油 1勺
蒜 3个
姜片 3烧

香辣口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切成大块。
2
用清水泡一会儿牛肉块。
3
小土豆洗净。
4
滚刀切成小块用清水泡着，避免变色。
5
香菜洗净，蒜去掉皮一分两半，便于大蒜素的产生。
6
油热以后，放入火锅料小火融化。
7
放入泡干净血水的牛肉块和姜块，蒜片翻炒。
8
翻炒到牛肉变色，散发肉香后加入清水淹没牛肉烧30分钟。
9
笋子洗净切成段。
10
把笋子和土豆块放入牛肉中一起烧30分钟。
11
翻炒均匀，加入盐调味。
12
放入香菜翻炒均匀。
13
加入盐调味即可出锅。
14
牛肉鲜香，土豆软糯，美味呀！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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