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生菜滑肉汤独家

蓝雨阳光780913

生菜滑肉汤的做法

2张图片

“生菜脆嫩，滑肉又滑又嫩，美味的一道可作为菜也可以作为汤哦！”

食材明细

主料

瘦肉 200g
生菜 100g

辅料

红薯粉 3勺
姜碎 5g

调料

盐适量
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

生菜滑肉汤的做法步骤

1
瘦肉洗净，切成小块。
2
放入姜碎抓匀。
3
加入盐，生抽和豆瓣酱拌匀。
4
放入红薯粉。
5
凉拌均匀成糊状，让肉被红薯粉包裹。
6
锅中加入清水河姜一起煮开。
7
开小火，把滑肉一块一块放入锅中。
8
全部放入后开中火慢煮3分钟。
9
生菜洗净切成小块。
10
滑肉煮到外面的红薯粉透亮。
11
加入生菜开大火。
12
煮开加入盐调味。
13
出锅。
14
滑肉透亮，又嫩又滑。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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