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好吃的酸梅烧鸭

双合食品QDxxe

好吃的酸梅烧鸭的做法

1张图片

“简单又好吃的酸梅烧鸭，没想到鸭腿也能做出烧鸭的味道，加上酸梅酱味道实在是太好啦！”

食材明细

主料

鸭腿 2个

辅料

葱少许
姜少许

调料

双合冰花酸梅酱 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
米酒 4勺
米醋 1勺
盐半勺
白糖 1勺
清水半碗

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

酸梅烧鸭的做法步骤

1
首先把菜市场十块钱两个的大鸭腿擦干水分。
2
倒油下锅煎，小火慢煎，期间要勤翻鸭腿，防止鸭腿变焦。
3
煎得两面金黄就可以放蒜、姜进锅炒一会。
4
接下来便是放入灵魂酱汁调味啦~1勺“冰花酸梅酱”➕1勺酱油➕1勺蚝油➕4勺米酒➕1勺米醋➕半勺盐➕1勺白糖➕半碗清水。
5
大火闷鸭腿20分钟。
6
大火闷鸭腿20分钟。
7
小火收汁后把剩下的汤汁淋在鸭腿上。差不多了就可以拿出来了，切块装盘。
8
咬起来超级多肉，酸甜酸甜的，酸梅酱简直是烧鸭的灵魂，缺了它味道都不对已经忍不住大口开吃了，大伙们赶紧试一下吧。

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使用的厨具：平底锅

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