菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

糯米蛋糕独家

糯米蛋糕的做法

2张图片

“糯米蛋糕甜香软糯，自己做着吃才过瘾。”

食材明细

主料

鸡蛋四个
白糖 120克
糯米粉 100克

辅料

牛奶 50克
低粉 60克
蛋糕油 10克

调料

玉米油 50克

甜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

糯米蛋糕的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：容器中加入牛奶【清水】50克，玉米油50克，白糖120克，搅拌糖油乳化。
3
四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。蛋黄放入容器中，搅拌均匀。
4
加入糯米粉100克，低粉60克，泡打粉3克，蛋糕油10克，翻拌均匀。
5
四个蛋清加入几滴柠檬汁，高速打发，直立尖角即可。
6
取三分之一蛋白加入，上下翻拌均匀。
7
剩下的蛋白加入容器中，上下翻拌均匀，细腻面糊即可。
8
一次性纸杯，面糊加入八分满，烤箱提前预热，上下火180/170烘焙15分钟。
9
成品图。
10
成品图。
11
成品图。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

糯米蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙