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泰式凉拌青芒果

泰式凉拌青芒果的做法

1张图片

“酸酸甜甜，超级开胃的夏日小菜。”

食材明细

主料

青芒果 2个
胡萝卜 一小段

辅料

小米辣 3个
蒜头 2片

调料

盐少许
白砂糖 一大勺
米醋一小勺
生抽一小勺
芝麻油 一小勺

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

泰式凉拌青芒果的做法步骤

1
准备硬硬的青芒果2个，去皮。
2
擦或切成丝。
3
把一小段胡萝卜也切丝。
4
食材都处理好了。
5
小米辣，蒜头。
6
小米辣和蒜头都切小粒。
7
加一大勺糖，一小勺盐。
8
生抽，米醋，一起放进碗中，搅拌均匀。
9
倒入原材料的大碗中，搅拌均匀。
10
加半个柠檬汁一起搅拌均匀，有熟花生米的也可以加一点进去。
11
搅拌均匀，放进去冰箱冷藏30分钟即可，有薄荷叶的这个时候可以加一点进去点缀一下，这个凉拌菜酸酸甜甜微辣，非常开胃，炎热的夏日来一盘，太过瘾了吧！

小窍门

不要放葱，青芒果的味和葱非常不搭。

来自美食天下 Haiko玲玲的作品

使用的厨具：其他

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