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牛肉打卤面

美食家郭姐

牛肉打卤面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

香菇适量
木耳适量
黄花菜 适量
面条适量

调料

生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

牛肉打卤面的做法步骤

1
香菇，黄花菜清洗干净，用清水浸泡一小时。备用。
2
泡发好的木耳清洗干净。
3
炖好的牛肉切碎。
4
木耳切碎。
5
泡好的黄花菜切小段。
6
香菇切小朵。
7
起锅烧油，放大料，葱姜碎。炒出香味。
8
放入香菇水。
9
在放入牛肉汤。放少许老抽，生抽。
10
放入所有的食材。在放点白胡椒粉。适量的盐，大火烧开，中小火炖十分钟。
11
放水淀粉，鸡蛋液。鸡蛋液成形即可。
12
下好的面浇上卤汁。
13
在加上点黄瓜丝。
14
味道美极了！老人小孩都爱吃。

小窍门

牛肉切碎，老人小孩都能吃，不塞牙。

来自美食天下美食家郭姐的作品

使用的厨具：炒锅

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