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自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒适量

辅料

老干妈 适量

调料

盐适量
蒜头适量
红葱头 适量

香辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

自制辣椒酱的做法步骤

1
自己种的。
2
就这么点😂😂😂
3
洗干净的辣椒剁碎，这一部要小心了，要做好安全措施，小心辣伤了手和眼睛。
4
蒜头和红葱头也剁碎。
5
热锅冷油爆香蒜蓉，有点微黄。
6
放入辣椒也爆香，也是微焦。
7
一点点盐。
8
这是吃剩下的老干妈。
9
老干妈倒进去翻炒均匀。
10
盛起来放凉。
11
又辣又香。
12
凉了之后再装回老干妈罐子里，密封好。

小窍门

辣椒可以用搅拌机搅拌，但是我又怕用搅拌机用了之后，搅拌机会很辣，我就直接用刀剁了。

来自美食天下风风野猪的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：自制酱料

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