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自制爽口冷面

自制爽口冷面的做法

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“冷面是朝鲜族民间传统面食，其中尤其以荞麦冷面为著称。家庭自制爽口冷面，辅料可随意增减，其荞麦面条细质韧，汤汁增加了冰镇雪碧清凉爽口、酸辣适宜、极受夏季之食用。”

食材明细

主料

冷面 1袋

辅料

冷面汤 适量

调料

西红柿片 4片
牛油果片 3片
芒果花朵 1朵
香菜少许
白熟芝麻 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
神级难度

自制爽口冷面的做法步骤

1
购买的袋装冷面。
2
水开后下入冷面煮两分钟捞出。
3
冷面汤:水、盐、味极鲜、香醋、鸡精、冰镇雪碧可增加爽口之感。
4
将取出的冷面反复换水至凉，放入冷面汤中。
5
放入几片西红柿片，牛油果片、芒果花朵，辣酱、白色熟芝麻、香菜叶点缀。一碗颜值高、清凉爽口的冷面是解暑的不错选择。
6
这是一个人的量，亦可根据人的饭量来做。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食

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