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咸鸭蛋版上汤娃娃菜

咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法

3张图片

“汤香浓、味鲜，娃娃菜软烂微甜味，最适合肠胃不佳者和老人、小孩。”

食材明细

主料

辅料

枸杞 1把
蒜 5瓣

调料

味达美臻品蚝油 2勺
盐半勺

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法步骤

1
不用皮蛋，用蚝油代替高汤，一样鲜。
2
娃娃菜掰成一片一片的，淡盐水浸泡10分钟，控水竖切成条。午餐肉切条。咸鸭蛋剥皮，蒜切片，枸杞冲洗干净。
3
锅里倒油，油热放蒜片，小火炒香。
4
咸鸭蛋入锅，用铲子切成小块，炒起沙。
5
倒入午餐肉，炒出香味。
6
加热水，放蚝油、盐，搅拌均匀。
7
放娃娃菜。
8
大火烧开，转中火炖10分钟。
9
放枸杞，再炖两三分钟就好了。
10
清甜、低卡、饱腹、营养、美味。
11
好看好吃不长肉。
12
把爱融入一日三餐，用心做好家常菜，幸福就藏在粗茶淡饭里

小窍门

一定要加热水，汤色才会奶白。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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