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桂花阿达子，制作简单，桂花清香、QQ弹弹超级有嚼劲。

宅家吃货JACKERLU

桂花阿达子，制作简单，桂花清香、QQ弹弹超级有嚼劲。的做法

4张图片

“今天做一个非常简单的桂花阿达子，制作简单，手残党福音，淡淡的桂花清香、整体QQ弹弹超级有嚼劲，糯叽叽超好吃，可搭配牛奶、椰奶、各种水果等等一起更好吃。”

食材明细

主料

木薯淀粉 150克
桂花蜜 20克

辅料

清水 80克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

桂花阿达子的做法步骤

1
桂花蜜20克、清水80克，煮沸1分钟。
2
准备好木薯淀粉150克，趁热把开水倒入。注意要边倒边搅拌。
3
搅拌至都是小颗粒后，用手乘热揉成团。
4
注：一定要乘热，冷了就不好揉了。
5
然后揉成长条。
6
切成等量的小块。
7
然后揉圆再按扁。注：最好做的小一些，会很有弹性，太大了会不好嚼。
8
烧一锅开水，把面团放入。
9
煮至浮起后再焖3-5分钟。
10
过一下凉水。
11
适量清水加入适量桂花蜜。
12
放入阿达子。注：甜度按口味调。
13
桂花阿达子，完成O(∩_∩)O
14
制作简单，手残党福音。
15
淡淡的桂花清香、整体QQ弹弹超级有嚼劲。
16
糯叽叽超好吃。

小窍门

1、水一定要烧开后马上加入木薯淀粉里，稍微冷一点面团就可能会裂开了。
2、还可以搭配牛奶、椰奶、各种水果等等一起更好吃。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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