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菌菇汤面

菌菇汤面的做法

2张图片

食材明细

主料

干松茸 25g左右
干香菇 25g左右
干羊肚菌 25g左右
山药面 适量

辅料

诺邓火腿 6片
生姜 2-3片

调料

精盐 1.5匙
清水一大锅

其他口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

菌菇汤面的做法步骤

1
快速消灭家里的菌菇。
2
三种菌类各取25g左右。
3
温水泡发30分钟后，洗净备用。
4
诺邓火腿切薄片。
5
生姜切片。
6
泡发的水过滤后，可和猪肉先蘑菇一起拌饺子馅。
7
洗净后的菌类和改刀后的火腿，一并放入大砂锅里。
8
倒入一大锅清水，放入姜片。
9
盖上锅盖，大火烧开。
10
烧滚后，调中小火，焖煮40分钟。起锅前，加入1匙半的精盐调味。
11
另用一锅清水煮面。
12
水开后，放入面，煮3-5分钟后捞出。
13
吃面前，装入菌菇火腿汤。
14
自然鲜香。
15
也可以下细面。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：面条

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