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88%黑巧克力

两米阳光9
88%黑巧克力的做法

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食材明细

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88%黑巧克力的做法步骤

  • 88%黑巧克力的做法步骤：1
    1
    75%的比例:可可液块67g，可可脂12g，糖粉26g。88%比例:可可液块78g，可可脂14g，糖粉13g。100%黑巧克力，可可液块105g。切小块放入容器，用55-65度的温水隔水融化，融化至无颗粒即可倒入模具，可以放一颗杏仁，口感更香。
  • 88%黑巧克力的做法步骤：2
    2
    融化中。
  • 88%黑巧克力的做法步骤：3
    3
    冰箱冷藏三小时，脱模即可。
  • 88%黑巧克力的做法步骤：4
    4
    不错。
  • 88%黑巧克力的做法步骤：5
    5
    很好吃哦。
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使用的厨具：其他
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