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冰激凌

馋嘴小胖妞

冰激凌的做法

1张图片

“今天打蛋器和淡奶油都送到了，做了冰激凌，芒果味的，还不错。

这个配方是照着笛子爱吃那个方子做的简单好吃。”

食材明细

主料

淡奶油 250ml
牛奶 200ml
鸡蛋 2个
糖 45g

辅料

芒果 1个

奶香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

冰激凌的做法步骤

1
鸡蛋只用蛋黄，将蛋黄糖和牛奶混合搅拌均匀放入锅中煮至微开，期间要搅动。
2
蛋奶液放凉，芒果打成果酱，我是直接切了切。淡奶油稍微打发，我还不太习惯用，感觉打的有点大了。放入放凉的蛋奶液和芒果，搅匀。
3
放入容器中，冰箱冷冻四到五小时后，拿出来第一次搅拌。
4
之后每60到90分钟搅拌一次，大概搅拌四次，就会成固态。吃起来奶香很浓，芒果的味道也很浓郁，这些材料做了满满一大盒，大梁说很好吃！成就感啊~~

来自美食天下馋嘴小胖妞的作品

使用的厨具：打蛋器、煮锅

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