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辣椒炒茄子

婉太阳丶
辣椒炒茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

辣椒炒茄子的做法步骤

  • 1
    茄子切片放水里，加3勺盐，泡10分钟。
  • 2
    冷锅倒油，晃动一下润锅，下茄子。
  • 3
    保持1分钟不动，再不断翻炒2分钟明显变软。
  • 4
    加盐1勺，酱油2勺【生抽➕老抽】。
  • 5
    把青椒，红椒，大蒜倒入。
  • 6
    加一点点水沿着锅边倒，水会马上沸腾。
  • 7
    颠3下锅可以出锅。
来自 美食天下 婉太阳丶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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