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辣椒炒茄子

辣椒炒茄子的做法

3张图片

“今买了个茄子好大个呢！炒好的茄子口感不错肉肉的，就当是我在吃肉吧。大家也可以试一试哦，非常不错呢。”

食材明细

主料

茄子 1个
辣椒 1个

辅料

糖少许
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣椒炒茄子的做法步骤

1
茄子切条加盐腌制10分钟左右
2
辣椒切片
3
炒锅倒油放入茄子条翻炒
4
炒至变软
5
加辣椒继续翻炒
6
加盐、糖、生抽调味，即可出锅

小窍门

茄子炒之前用腌制10分钟左右，炒的时候就不会吃很多油。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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