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简单易做的红薯球

涵涵麻麻123

简单易做的红薯球的做法

1张图片

“买了一大袋子红薯，这几天都把红薯吃出花了，变着法的吃，所幸大家都非常喜欢我做的这些，今天我就把红薯炸着吃，刚出锅的红薯球软糯香甜，而红薯饼又是另一种风味，喜欢吃红薯的朋友们可以试试哦！”

食材明细

主料

红薯 2个

辅料

糯米粉 适量
白糖适量
红豆沙 适量
芝麻适量
油适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

红薯球的做法步骤

1
首先是煮红豆沙，锅里放入红豆和冰糖，我是用高压锅压了两次就好了，出锅尝尝甜度，不甜可以再撒一些白砂糖搅拌一下。
2
放进料理机打成豆沙泥。
3
把地瓜蒸熟。
4
放入白糖红薯碾碎成泥。
5
放入糯米粉，搅拌融合。
6
揉成团也是可以的，因为我不想沾手，所以我直接用压泥器搅拌分成差不多大小的面团。
7
团成球，再放在芝麻里滚一下。
8
把分好的面团，用手按扁，包入豆沙收口再按扁。
9
包好的红薯饼两面沾上芝麻。
10
都包好了。
11
电饼铛刷油烧热放入红薯饼煎至两面金黄。
12
锅里放油烧至6成热放入红薯球，小火慢炸，炸至飘起，用漏勺把红薯球按压两次，差不多就熟了。
13
刚刚出锅的红薯球软软糯糯。
14
豆沙饼卖相不好，胜在好吃。
15
自己做的豆沙真材实料。

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使用的厨具：电饼铛、炒锅

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