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香煎鲅鱼皮的做法

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上回做锅贴的时候,
剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊!!

食材明细

主料
辅料

香煎鲅鱼皮的做法步骤

  • 香煎鲅鱼皮的做法步骤:1
    1
    将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用
  • 香煎鲅鱼皮的做法步骤:2
    2
    碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊
  • 香煎鲅鱼皮的做法步骤:3
    3
    然后将腌制好的鱼皮切成小块
  • 香煎鲅鱼皮的做法步骤:4
    4
    将鲅鱼皮放入挂上面糊
  • 香煎鲅鱼皮的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量的玉米油,油热后将鲅鱼皮放入炸制
  • 香煎鲅鱼皮的做法步骤:6
    6
    一次炸定型后,捞出,再复炸一遍,表面金黄即可出锅了
  • 香煎鲅鱼皮的做法步骤:7
    7
    很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了!看着色泽是不是很诱人呢!!
来自 美食天下 橙枫叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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