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芋泥糯米糍

美拉拉的美食日记
芋泥糯米糍的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

芋泥糯米糍的做法步骤

  • 芋泥糯米糍的做法步骤：1
    1
    糯米粉、玉米淀粉、红菜粉、黄油融化后加入。
  • 芋泥糯米糍的做法步骤：2
    2
    加入适量的白糖、纯牛奶和成湿面团。
  • 芋泥糯米糍的做法步骤：3
    3
    用手压成片状后放入开水中烫熟捞出备用。
  • 芋泥糯米糍的做法步骤：4
    4
    乘热把面片揉成光滑的面团备用。
  • 芋泥糯米糍的做法步骤：5
    5
    切成小块压成薄片，加入冻好的芋泥糊。
  • 芋泥糯米糍的做法步骤：6
    6
    包好后滚入炒熟的糯米粉中防沾即可。
  • 芋泥糯米糍的做法步骤：7
    7
    放入不沾纸托里，放入保鲜盒，放冰箱冷藏后口感棒极了。

小窍门

用煮皮的方式比蒸熟的糊更软糯，皮留到第二天还是软绵绵的，非常的好吃，芋泥尽量稀一点，这样有爆浆的口感，和放奶油一样好吃呢。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类： 小吃  

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