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酸奶机制酸奶

酸奶机制酸奶的做法

1张图片

“脾胃寒凉的我，要想获得益生菌，只能自制酸奶了，每天一杯，温温的酸奶很好吃。”

食材明细

主料

牛奶 200g

辅料

酸奶菌粉 1g

调料

糖少许

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶机制酸奶的做法步骤

1
所用食材，我的迷你酸奶机。
2
做酸奶的杯子和杯盖用开水烫一下，消毒杀菌。
3
我用的0卡糖加在酸奶里面。
4
牛奶菌粉糖倒入杯中，搅拌均匀。
5
盖上盖子放入酸奶机。
6
发酵一晚上，酸奶就好了。摆上喜欢的水果，撒上椰粒。
7
成品图。
8
侧面照得出酸奶拉丝。
9
勺子舀了的酸奶，爽滑酸甜，人间美味。
10
最后再放张成品图。

小窍门

1.做酸奶的容器一定要用开水烫一下消毒，还有搅拌的筷子，也可以煮一下。
2.不怕酸的可以不放糖。
3.酸奶发酵必须是30度左右恒温发酵，因为益生菌30度以上就被杀死了。
4.我因为吃不了冰的，所以没放冰箱，做好后放冰箱冷藏一下，酸奶结块更好。

来自美食天下 bluebutterfly 的作品

使用的厨具：酸奶机

所属分类：甜品

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