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纹丝豆腐汤的做法

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纹丝豆腐是一道美食,主料可以中白玉豆腐等其他豆腐,并搭配各种蔬菜丝制作。今天我用最简单的日本豆腐(家中现有的食材),制作一款纹丝豆腐汤,加入小葱花点缀,色泽美观、汁鲜味浓、丝丝滑润。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 熟食用油 少许
  • 生抽 少许
  • 淀粉水 适量
  • 小葱花 适量
调料

纹丝豆腐汤的做法步骤

  • 纹丝豆腐汤的做法步骤:1
    1
    日本豆腐剪去两头,从大头一侧轻轻倒入盘中,再切去不规则的两头,根据模具长度中间切一刀。
  • 纹丝豆腐汤的做法步骤:2
    2
    纹丝豆腐模具。
  • 纹丝豆腐汤的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开,加入半小勺熟食用油。
  • 纹丝豆腐汤的做法步骤:4
    4
    将火调至最小火候,将日本豆腐用模具轻轻挤压至锅中,再轻轻抖抖锅,或用大勺底部将豆腐丝轻轻摊开,放入适量盐、少许生抽、撒入小葱花即可。
  • 纹丝豆腐汤的做法步骤:5
    5
    将纹丝豆腐汤倒入器皿中,即可上桌。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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