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黄桃牛奶西米露

黄桃牛奶西米露的做法

1张图片

“黄桃牛奶西米露”

食材明细

主料

西米 200g

辅料

黄桃罐头 1罐
牛奶 1盒

配料

蜂蜜两小袋

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

黄桃牛奶西米露的做法步骤

1
首先原材料闪亮登场，西米、黄桃罐头、牛奶、还有蜂蜜各若干，另备凉开水一盆。
2
待水煮开，将西米下锅，大火。
3
其实西米露做法很简单，没有神马技术含量。只是煮西米比较烦，因为它是一种淀粉滴东东，煮开后要小火不停搅拌，以防粘锅。
4
煮西米期间将黄桃罐头打开
5
并将黄桃切成小块备用。
6
等西米煮到每个颗粒基本成透明状，还剩一点点白点时，关火，闷十分钟。
7
关键一步，将西米捞出，放在准备好的凉水中过一下，这样做出来的西米露会很清爽，很Q，口感好。
8
将黄桃罐头的糖水和一定比例的牛奶、蜂蜜兑好，将过了凉水的西米放进去泡15分钟，喜欢吃冰饮的童鞋可将西米露放进冰箱冷藏，比如说我。
9
这样，美味的黄桃牛奶西米露就做好了，味道真的很赞。顺便说一下，小碗是我滴，大碗是孙小小滴，哈哈。

小窍门

西米分小西米、大西米，最好买小西米，容易煮成透明状。另最好过凉水，这样西米口感好。黄桃可以换成自己喜欢吃的水果，比如西瓜、芒果等等，牛奶可以换成椰浆、椰汁或者杏仁露，根据自己喜欢的口味自行调换。

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使用的厨具：煮锅

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