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咸鸡蛋

双鱼座的美食

咸鸡蛋的做法

2张图片

“淹鸡蛋的味道真的和鸭蛋非常的不一样，我词穷形容不出来，哈哈，还是做一下尝尝吧，我是非常喜欢这个味儿。”

食材明细

主料

柴鸡蛋 30个

辅料

水 1000ml

咸鲜口味
腌工艺
一小时耗时
简单难度

咸鸡蛋的做法步骤

1
30个鸡蛋，清水洗干净，控干水。
2
密封罐，擦干净，我家里没有大的密封罐，就是泡酒的罐子淹了。
3
花椒。大料。桂皮。香叶。大盐。
4
煮开，晾凉后备用，水多煮点，免得不够。
5
鸡蛋擦干。
6
滚一遍白酒。
7
摆放到密封罐里。
8
凉透的调料水倒入密封罐里。
9
放到阴凉处，凉快天淹不爱坏，夏天得放冰箱。
10
一个月后，煮熟就可以吃了。
11
淹鸡蛋的味道真的和鸭蛋非常的不一样，我词穷形容不出来，哈哈，还是做一下尝尝吧。

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使用的厨具：煮锅

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